Présentation générale et historique du GAEC.
C’était au siècle dernier, que deux lyonnais vinrent s’installer en Aveyron. Ils achetèrent deux chevrettes pour avoir un peu de fumier pour le jardin.
C’était le début de notre élevage.
1980 : achat des deux chevrettes
1981 : premiers fromages
1985 : avec une trentaine de chèvres possibilité d’avoir un statut d’
agriculteur
1991 : construction d’une chevrerie pour abriter nos 70 chèvres.
2003 et 2004 : constitution du GAEC en association à 4.